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水果的存放冷庫主要用于水果的儲存及加工。它能使水果適應冷藏過程中的低溫,延長貯藏時間。冷藏墻采用保溫儲存板,底部設有快速板保濕,隔熱控制外來熱量。今天,讓我們聽一聽庫達明海的話,并向我們介紹如何在冷庫中儲存水果的一些技巧:。
一、水果倉儲冷庫出租冷藏應注意的事項:
1、水果冷庫倉儲入庫前的消毒:
將水果放入保鮮冷藏前,冷藏應消毒,消毒為硫磺,一般一公斤硫可用于100立方米的消毒,然后用鋸末點燃密閉的門窗兩天不開門窗,每次貯藏量不宜過大,日購買量約為10%。
2.水果冷庫倉儲出租入庫后的日常維護和管理:
當檢查冷庫的溫濕度時,嚴格控制冷庫的溫濕度,及時消除冷庫中的有害氣體,根據(jù)不同水果貯藏環(huán)境的不同要求,調(diào)節(jié)冷庫的溫濕度,如果長期干燥會影響果實的顏色,考慮使用加濕器調(diào)節(jié)冷庫中的濕度;
3、水果冷庫倉儲冷庫出倉時應注意的事項:
這和進入倉庫是一樣的,出庫時應逐步適應。避免直接出倉造成果面凝結(jié)水滴,避免暗色,避免味道變軟,導致腐爛。加熱溫度比水果溫度高2≤4℃,相對濕度為75%≤80%。當溫度升高到4≤5℃,與外界溫度不同時,溫度可從儲藏室流出。
二、倉儲冷庫存儲水果應該怎么做:
1、倉儲冷庫出租在冷藏時,除溫度為0≤3度外,濕度必須達到80%。這樣水果才能保持新鮮和干燥。
2、冷藏時需用硫磺消毒和熏蒸,以確保水果儲存在清潔的環(huán)境中。如果儲存的溫度通常在零度至三度之間。
3、水果應整齊地放置在倉儲冷庫中,箱體與箱體要留出空隙,有利于通風通風,一些較大的冷庫也需要增加通風設備。
4、廣州倉儲冷庫出租存放冷庫的水果應進行篩選,清除帶有傷疤和害蟲的水果。
5、在將水果運入冷庫的過程中,應注意輕處理和輕放,以避免因顛簸而造成的水果損壞。
6、清洗消毒后,以免冷藏時受到感染。清洗后的水果應放置在地上,整晚在陰涼處通風干燥,然后冷卻,然后裝在紙箱中儲存。
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