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水果都有最適合自己的最適合儲(chǔ)存溫度,惠州儲(chǔ)存大型的經(jīng)營(yíng)商都有不同溫度段的冷庫(kù)分開(kāi)存放。有的水果有后熟階段,有的沒(méi)有。另外果實(shí)儲(chǔ)藏過(guò)程中是否釋放催熟氣體。有的是用表面處理,效果也不錯(cuò)。即使這樣,本地的儲(chǔ)存經(jīng)營(yíng)商有時(shí)損失也很大,關(guān)鍵是進(jìn)貨時(shí)的質(zhì)量,也需要對(duì)經(jīng)營(yíng)水果的特性有了解。
1、整合-裝運(yùn)整合是倉(cāng)儲(chǔ)的一個(gè)經(jīng)濟(jì)利益,通過(guò)這種安排,整合倉(cāng)庫(kù)接收來(lái)自一系列制造工廠指定送往某一特定額的材料,然后把它們整合成單一的一票裝運(yùn),其好處是,有可能實(shí)現(xiàn)最低的運(yùn)輸費(fèi)率,并減少在顧客的收貸站臺(tái)處發(fā)生擁塞,本地的儲(chǔ)存該倉(cāng)庫(kù)可以把從制造商到倉(cāng)庫(kù)的內(nèi)向轉(zhuǎn)移和從倉(cāng)庫(kù)到顧客的外向轉(zhuǎn)移都整合成更大的裝 運(yùn)。為了提供有效的整合裝運(yùn),每一個(gè)制造工廠必須把該倉(cāng)庫(kù)作為停貨運(yùn)儲(chǔ)備地點(diǎn) 或用作產(chǎn)品分類和組裝設(shè)施。因?yàn)?,整合裝運(yùn)的主要利益是,把貨票小批量裝運(yùn)的物流流程結(jié)合起來(lái)聯(lián)系到一個(gè)特定的市場(chǎng)地區(qū)。整合倉(cāng)庫(kù)可以由單獨(dú)一家廠商使用, 也可以由幾家廠商聯(lián)合起來(lái)共同使用出租方式的整合服務(wù)。通過(guò)這種整合方案的利用,每一個(gè)單獨(dú)的制造商或托運(yùn)人都能夠享受到物流總成本低于其各自分別直接裝 運(yùn)的成本。2、分類和交叉站臺(tái)。除了不對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行儲(chǔ)存外,分類和交叉站臺(tái)的倉(cāng)庫(kù)作業(yè)與整合倉(cāng)庫(kù)作業(yè)相類似。分類作業(yè)接收來(lái)自制造商的顧客組合訂貨,并把它們裝運(yùn)到個(gè)別的顧客處去。分類倉(cāng)庫(kù)或分類站把組合訂貨分類或分割成個(gè)別的訂貨、并安排當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)輸部門負(fù)責(zé)遞送。由于長(zhǎng)距離運(yùn)輸轉(zhuǎn)移的是大 批量裝運(yùn),所以運(yùn)輸成本相對(duì)比較低,進(jìn)行跟蹤也不太困難。除涉及到多個(gè)制造商外、交叉站臺(tái)設(shè)施具有類似的功能。零售連鎖店廣泛地采用交叉站臺(tái)作4k來(lái)補(bǔ)充快速轉(zhuǎn)移的商店存貨。在這種情況下,交叉站臺(tái)先從多個(gè)制造商處運(yùn)來(lái)整車的貨物;收到產(chǎn)品后,如果有標(biāo)簽的,就按顧客進(jìn)行分類,如果沒(méi)有標(biāo)簽的,則按地點(diǎn)進(jìn)行分配;然后,產(chǎn)品就象“交*?!~的意思那樣穿過(guò)“站臺(tái)”裝上指定去適當(dāng)顧客處的拖車;一旦該拖車裝滿了來(lái)自多個(gè)制造商的組合產(chǎn)品后,惠州儲(chǔ)存它就被放行運(yùn)往零售店去。于是,交叉站臺(tái)的經(jīng)濟(jì)利益中包括從制造商到倉(cāng)庫(kù)的拖車的滿載運(yùn)輸,以及從倉(cāng)庫(kù)到顧客的滿載運(yùn)輸。由于產(chǎn)品不需要儲(chǔ)存.降低了在交叉站臺(tái)設(shè)施處的搬運(yùn)成本。此外,由于所有的車輛都進(jìn)行了充分裝載,更有效地利用了站臺(tái)設(shè)施,使站臺(tái)裝載利用率達(dá)到最大程度。3、加工延期倉(cāng)庫(kù)還可以通過(guò)承擔(dān)加工或參與少量的制造活動(dòng),被用來(lái)延期或延遲生產(chǎn)。具有包裝能力或加標(biāo)簽?zāi)芰Φ膫}(cāng)庫(kù)可以把產(chǎn)品的最后一道生產(chǎn)一直推遲到知道該產(chǎn)品的需求時(shí)為止。例如,蔬菜就可以在制造商處加工,制成罐頭“上光”。上光是指還沒(méi)有貼上標(biāo)簽的罐頭產(chǎn)品,但它可以利用上光貼上私人標(biāo)簽。因此上光意味著該產(chǎn)品還沒(méi)被指定用于具體的顧客,或包裝配置還在制造商的工廠里。一旦按到具體的顧客訂單,倉(cāng)庫(kù)就能夠給產(chǎn)品加上標(biāo)簽,完成最后一道加工,并最后敲定包裝。加工/延期(processing/postponement)提供了兩個(gè)基本經(jīng)濟(jì)利益:第一,風(fēng)險(xiǎn)最小化,因?yàn)樽詈蟮陌b要等到敲定具體的訂購(gòu)標(biāo)簽和收到包裝材料時(shí)才完成;第二,通過(guò)對(duì)基本產(chǎn)品(如上光罐頭)使用各種標(biāo)簽和包裝配置,可以降低存貨水平。于是.降低風(fēng)險(xiǎn)與降低存貨水平相結(jié)合,往往能夠降低物流系統(tǒng)的總成本。即使在倉(cāng)庫(kù)包裝成本要比在制造商的工廠處包裝更貴。儲(chǔ)存多少錢4、堆存-這種倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)的直接經(jīng)濟(jì)利益從屬于這樣一個(gè)事實(shí),即對(duì)于所選擇的業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)儲(chǔ)存是至關(guān)重要的。例如,草坪家具和玩具是全年生產(chǎn)的,但主要是在非常短的一段市場(chǎng)營(yíng)銷期內(nèi)銷售的。與此相反,農(nóng)產(chǎn)品是在特定的時(shí)間內(nèi)收獲的、但底層的消費(fèi)則是在全年進(jìn)行的。這兩種情況都需要倉(cāng)庫(kù)的堆存(stockpilling)來(lái)支持市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。堆存提供了存貨緩沖,使生產(chǎn)活動(dòng)在受到材料來(lái)源和顧客需求的限制條件下提高效率。
惠州本地的儲(chǔ)存冷庫(kù)是一種倉(cāng)庫(kù),相對(duì)于普通倉(cāng)庫(kù)而言,冷庫(kù)多了冷藏的功能。冷鏈?zhǔn)且粋€(gè)系統(tǒng),這個(gè)系統(tǒng)里包括了冷庫(kù)。冷鏈離不開(kāi)冷庫(kù),冷庫(kù)則是為冷鏈而服務(wù)的。本地的儲(chǔ)存它們之間是相輔相成的,是緊密相連的,冷庫(kù)為冷鏈服務(wù),冷鏈系統(tǒng)也離不開(kāi)冷庫(kù)。國(guó)內(nèi)無(wú)論是冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)還是冷鏈物流,因?yàn)槠鸩酵?,發(fā)展程度相對(duì)國(guó)外來(lái)說(shuō)都相差較大。儲(chǔ)存多少錢近年在國(guó)家政策鼓勵(lì)、生鮮電商推動(dòng)下,冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)與冷鏈物流的發(fā)展是“一年抵多年”。
惠州儲(chǔ)存物流的效就是實(shí)體經(jīng)濟(jì)的本,“降本增效”的直接體現(xiàn)在于降本,但關(guān)鍵在于增效。增效一方面從倉(cāng)儲(chǔ)看,規(guī)范化的運(yùn)營(yíng)加上倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)的支撐,從而貨物周轉(zhuǎn)效率,本地的儲(chǔ)存降低庫(kù)存積壓、提升倉(cāng)庫(kù)作業(yè)效率,另一方面從運(yùn)輸看,通過(guò)信息化手段協(xié)同倉(cāng)儲(chǔ),實(shí)現(xiàn)智能配載、可視化的在途管控。從而提升消費(fèi)者的客戶體驗(yàn)。
惠州儲(chǔ)存隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,以及對(duì)效率的追求,使得在組織之間的社會(huì)勞動(dòng)分工日趨細(xì)化。企業(yè)為了提高自己的核心競(jìng)爭(zhēng)能力,降低成本,增加企業(yè)發(fā)展的柔性,越來(lái)越愿意將自己的不熟悉的業(yè)務(wù)分包給其他社會(huì)組織承擔(dān)。本地的儲(chǔ)存正因?yàn)槿绱?,一些條件較好的,原來(lái)從事與物流相關(guān)的運(yùn)輸企業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、貨代企業(yè)開(kāi)始拓展自己的傳統(tǒng)業(yè)務(wù),進(jìn)入物流系統(tǒng),逐步成長(zhǎng)為能夠提供部分或全部物流服務(wù)的企業(yè)。我們把這種服務(wù)稱之謂“第三方物流”(Third party Logistics, 3PL)。
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